Resep Mudah Kue Kacang Renyah dan Gurih

Resep Mudah Kue Kacang Renyah dan Gurih
Hay balik lagi sama aku nih, seperti biasanya kali ini aku mau share resep yang unik dan menarik tentunya, dan memiliki rasa yang lezat pastinya. Yuk langsung kita lihat cara pembuatannya.

Bahan
125 gr mentega/margarin
125 gr selai kacang
80 gr gula palem
120 gr gula pasir halus
1 btr telur
1/4 sdt vanili
180 gr tepung terigu
1 sdt Baking powder
50 gr cornflake, hancurkan sampai agak halus
20 gr kacang tanah, sangrai lalu potong- potong

Cara Pembuatan

1. Panaskan oven dengan suhu 160°c. Olesi loyang dengan mentega/margarin atau alasi dengan kertas roti, sisihkan
2. Kocok mentega/margarin sampai lembut. Masukan selai kacang, gula palem dan gula pasir halus sambil terus dikocok
3. Masukan telur dan vanili, kocok hingga rata
4. Dalam waah lain, ayak tepung terigu dan baking powder
5. Campurkan cornflake, kacang tanah, dan tepung yang sudah diayak kedalam adonan mentega/margarin, aduk rata
6. Cetak adonan sesendok demi sesendok di atas loyang. Beri jarak satu sama lain sekitar 3 cm
7. Oven selama 12 menit sampai kue matang.

Tips menghancurkan cornflake, masukan cornflake dalam kantung plastik, lalu pukul- pukul dengan penggilas adonan. Atau dapat dihancurkan dengan food professor.

Terimakasih sudah membaca resep ini, jangan lupa like dan share yah, siapa tau temanmu sedang membutuhkan resep ini. Semoga bermanfaat. Selamat mencoba dirumah. Baca juga Resep kue coklat meksiko